Sonnenweizen: Eine Pfanne voll Leichtigkeit und Gesundheit
Der Frühling ist da und somit auch das Bedürfnis nach leichter und gesunder Kost, die nicht belastet und viel positive Energie spendet. Mit Sonnenweizen zaubern Sie schnell und unkompliziert gesunde und schmackhafte Gerichte voller mediterraner Lebensfreude auf den Tisch!
Sonnenweizen wird aus Hartweizen gewonnen, der ausschließlich in Frankreichs angebaut wird.
Diese Art von Getreide wird in vier Schritten, ähnlich wie bei Parboiled – Reis, hergestellt und enthält sehr vielen Ballaststoffe, Vitaminen, Mineralsoffen, Kohlenhydraten und Proteine, die durch schonende Dampfbehandlung weitgehend erhalten bleiben. Grund ihn auf den Tisch zu bringen ist aber seine vielfältige Einsetzbarkeit. Er passt sich den Gerichten angenehm an, schmeckt als Beilage, im Auflauf, im Salat, … und ist eine prima Alternative zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
Sonnenweizen ist ein gesundes Lebensmittel, weil es reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung, da sie die Nahrung langsamer verdauen lassen und so sättigen. Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau und die Zellerneuerung. Der enthält außerdem viele Vitamine ( Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6 und Folsäure) und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor , die für den Körper wichtig sind.
Zutaten:
1 Tasse Sonnenweizen
2 Tassen Wasser
1/2 Zwiebel
1/2 Zucchini
1 Paprika
1/4 Broccoli
2 Cherry Tomaten
Salz
Pfeffer
Thymian
Zeit 20 min
1. Zwiebel in eine Pfanne für wenige Minuten anbraten.
2. Geschnittene Gemüsse dazu geben
3. Fügen Sie 1 Tasse Sonnenweizen und 2 Tassen Wasser hinzu.
4.Lassen Sie alles köcheln bis das Wasser absorbiert ist( ca. 10-15 min)
5.Fügen sie Kräuter und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu
6. Am Schluss mit Käse ergänzen
Andere Besucher finden folgende Artikel ebenfalls interessant:
Warum Raucher besonders auf ihren Vitamin C Haushalt achten sollten!
Rauchen ist ungesund, das weißt du, das wissen wir. Mit jedem Zigarettenzug gelangen neben den schädigenden Schadstoffen auch 210 Billionen FREIE RADIKALE in unseren Körper, die essentielle Antioxidantien verbrauchen. [...]
weiterlesen
Was bedeutet Nimm 5 am Tag?
Kennt ihr den Ausdruck Nimm 5 am Tag? Mich begleitet er seit Studientagen immer dann, wenn es um ausgewogene Ernährung geht. Dahinter versteckt sich die Aufforderung reichlich Gemüse und Obst zu essen. Also ganz theoretisch [...]
weiterlesen
Bärlauch - das grüne Wunder der Natur!
Wenn der Frühling kommt, ist es Zeit, sich auf die Suche nach diesem köstlichen Kraut zu machen. Bärlauch ist nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch ein wahrer Gesundheitsbooster. Er enthält viele wichtige [...]
weiterlesenMelde dich jetzt bei mir für ein kostenloses Erstgespräch :-)
Möchtest du schon länger dein Gewicht in den Griff bekommen oder deine Gesundheit verbessern? Oder hast du Fragen zu gesunder Ernährung für Kinder, Erwachsene oder Senioren? Dann melde dich bei mir - ich freue mich sehr über deine Kontaktaufnahme!
Jetzt loslegen »Hast du Fragen oder möchtest du ein kostenloses Erstgespräch? Schreibe mir jetzt eine Nachricht!
Ich freue mich über deine Kontaktaufnahme und werde mich so rasch wie möglich bei dir melden!