Schnell & einfach: Time to Spätzle!

Die vor allem im deutschsprachigen Raum bekannten Spätzle sind ein echtes Traditionsgericht, das seinen Ursprung im schönen ‚Schwabenländle‘ hat. Die sind auch bei uns in Österreich eine besonders beliebte Teigware. Die wenigen, einfachen Zutaten und die unkomplizierte Herstellung machen sie auch für Kochanfänger zu einem geeigneten Gericht.Natürlich gibt es zahlreiche Abwandlungen und Verfeinerungen von Spätzle Rezepten.

Bei der Form der Spätzle ist Perfektion aber nicht so gefragt: Sie können länglich, tropfenförmig oder kugelig sein.

Spätzle selber machen geht unglaublich einfach und es dauert keine 30 Minuten. Du brauchst für einen Spätzleteig nur Eier, Mehl, Salz und Wasser. Wenn du Käsespaetzle lieber magst, brauchst du noch dazu kräftige Bergkäse und ein Zwiebeln.

Für eine Spätzle-Portion, also für eine Person, benötigt man:
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 ml Wasser
Das war es schon!!!

Mahlzeit!

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